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简要回答

大蒜是生活中最常见的食物之一了，在烧菜、拌菜都要用到。所以我们家里常常会买很多大蒜囤着，不过当大蒜放久了以后，就会特别容易生芽烂掉，虽说生芽的大蒜也可以吃，但它的营养也会外流去，而且不论是用于烧菜或是拌菜都会影响口味，因此我们在生活中一定要通过一些方法来瓤大蒜长期保存不发芽。

具体内容

01.将酵母用纸巾或是纱布包起来，和姜片捆在一起，就可以做成一个简单无毒的干燥冷藏块，和大蒜一起摆着，用塑料袋排出气体扎牢，就可以让大蒜长期储存。每过半个月或者一个月时换一次酵母和姜片能够持续长时间储存。

02.其实烟草也可以用于储存大蒜：烟草也可以吸收水分，和大蒜放在一起，就可以让大蒜保持清洁。而且烟草中含有烟焦油，可以抑制大蒜发芽。

03.在大蒜堆里加入适量茶也可以起到干躁冷藏的功效，由于茶也具备吸咐水份的作用，能够防止大蒜长霉；茶里有多酚，能够减缓大蒜发芽速度。

04.把报刊把大蒜包起来，也可以起到一个很好的储存功效，再放入一个纸箱里，放在阴凉通风处就可以了。